Ingredienti per 4 persone

800 g controfiletto di bufalo
500 g pomodori: pelati San Marzano
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
basilico fresco
sale
1 cucchiaio di origano

Preparazione
In una padella con olio e aglio, porre la carne leggermente battuta, aggiungere i pomodori, l’origano e il sale. Rigirare la carne e farla cuocere per circa 8 minuti.
In un piatto da portata, porre la carne e decorare con il basilico.